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    Los 5 peores bocadillos para la hinchazón, según un dietista

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    El hummus con verduras es un bocadillo saludable, pero la combinación suele ser la causa de la hinchazón y los gases. Crédito de la imagen: vaaseenaa / iStock / GettyImages

    Si bien los refrigerios tienden a ser más livianos que las comidas completas, aún pueden tener un efecto significativo en nuestra salud, para bien o para mal. Elegir bocadillos saludables es una manera fácil de incorporar los nutrientes vitales que nuestro cuerpo necesita, pero algunas narices pueden hacernos sentir hinchados.

    Si se ha sentido con gases e incómodo a lo largo del día, los bocadillos que escoja pueden ser los culpables. A continuación, encuentre cinco bocadillos aparentemente inofensivos que causan hinchazón.

    La buena noticia es que hay muchas alternativas saludables que puede elegir para mantenerse libre de hinchazón.

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    1. Yogur endulzado

    Desde el punto de vista nutricional, el yogur es un excelente refrigerio. Está repleto de proteínas, calcio y probióticos beneficiosos para el intestino. Pero querrá evitar el yogur endulzado con edulcorantes artificiales o alcoholes de azúcar, especialmente si siente la hinchazón.

    Algunos edulcorantes alternativos como la stevia, la sacarina y la sucralosa pueden causar un desequilibrio en nuestras bacterias intestinales (aunque se necesita más investigación para confirmar esto), según un estudio de enero de 2019 publicado en Advances in Nutrition .

    Y los alcoholes de azúcar, como el sorbitol y el maltitol, no son digeridos por nuestro cuerpo, por lo que cuando llegan a nuestro intestino grueso, nuestras bacterias intestinales los procesan. Este proceso libera gas, provocando que se sienta hinchado.

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    Su mejor opción es omitir los yogures endulzados con alternativas de azúcar y optar por el yogur natural. Para mayor dulzura, cubra su yogur con fruta o elija yogures que contengan cantidades mínimas de azúcar (real).

    2. Barritas energéticas

    Las barras de energía o proteína son portátiles y convenientes, lo que las convierte en un refrigerio popular. Si bien hay cientos de barras diferentes, muchas de ellas contienen ingredientes que desencadenan la hinchazón que pueden hacer que se sienta menos que estelar.

    Las fibras aisladas, como la raíz de achicoria, son uno de esos ingredientes que a menudo se agregan a las barras que causan malestar gastrointestinal. Se agregan fibras aisladas para aumentar el contenido de fibra de la barra, pero para algunas personas, comer una gran cantidad de fibra puede ser difícil para el sistema, provocando gases e hinchazón, según la Clínica Mayo.

    Los alcoholes de azúcar a menudo también se agregan a las barras porque ayudan a mantener la cantidad de azúcar agregada al mínimo, lo que es atractivo para muchos consumidores. Como sabemos, nuestros cuerpos no están equipados para procesar los alcoholes de azúcar por sí mismos; confiamos en las bacterias en nuestro intestino para que lo hagan por nosotros, y fermentan los alcoholes de azúcar, liberando gas y dejándonos con una sensación de hinchazón y gases.

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    Disfrute de una pieza de fruta o un puñado de nueces en lugar de una barra. Si está comprando barras, busque una que no tenga fibras agregadas y azúcares artificiales o alcoholes de azúcar si la hinchazón es lo que le preocupa.

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    3. Bebidas carbonatadas

    ¿Estás pensando en tomar un refresco por la tarde como un estímulo? Querrás pensarlo dos veces. Los refrescos y cualquier bebida carbonatada como el seltzer son, bueno, carbonatadas, lo que significa que contienen el gas dióxido de carbono.

    Cuando bebe estas bebidas, el dióxido de carbono ingresa a su tracto gastrointestinal y puede hacer que se sienta hinchado. Peor aún, si está bebiendo con una pajita, está aspirando aire a su intestino, lo que agrava el problema.

    Prueba esto en su lugar

    Beba agua corriente o condiméntela agregando una rodaja de lima o infundiéndola con otras frutas y hierbas. Sáltate la pajita por completo y bebe directamente del vaso.

    4. Verduras y hummus

    Las verduras bañadas en hummus son un bocadillo saludable, pero pueden provocar problemas estomacales en algunas personas.

    El hummus está hecho de garbanzos, que es una legumbre rica en fibra, hierro, fósforo, magnesio, zinc y potasio, según el USDA. También contienen un almidón llamado rafinosa, que nuestro cuerpo no puede descomponer. Estas fibras eventualmente llegan a nuestro colon, donde las bacterias en nuestro intestino las descomponen para alimentarse a través de la fermentación, liberando gas.

    Este factor de hinchazón puede amplificarse si combina hummus con verduras crudas como el brócoli y la coliflor, que también contienen rafinosa.

    Vale la pena señalar que, si bien esta fermentación de fibras puede causar hinchazón, el proceso también crea ácidos grasos beneficiosos de cadena corta llamados butirato, que reducen la inflamación y fortalecen nuestras paredes intestinales, como se describe en un estudio de noviembre de 2016 en Food Science and Tecnología humana . En otras palabras, lo bueno puede pesar más que lo malo.

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    Use otra salsa como guacamole o una salsa a base de almendras o tahini. Opte por verduras bajas en rafinosa, incluidos pepinos, zanahorias y apio.

    5. Frutas con alto contenido de FODMAP

    FODMAP significa oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables, que son tipos específicos de carbohidratos.

    Algunos grupos de personas, particularmente aquellos con síndrome del intestino irritable (SII), pueden ser sensibles a la fructosa y al sorbitol, dos compuestos FODMAP que se encuentran naturalmente en la fruta. La fructosa es un azúcar natural y el sorbitol es un alcohol de azúcar natural, los cuales nuestro cuerpo no digiere bien.

    Frutas con alto contenido de fructosa:

    • Manzanas
    • Peras
    • Mangos,
    • Cerezas
    • Sandía

    Frutas con alto contenido de sorbitol:

    1. Manzanas
    2. Peras
    3. Cerezas
    4. Melocotones
    5. Ciruelas

    Prueba esto en su lugar

    Si es sensible a la fructosa o al sorbitol, ciertamente no es necesario que evite las frutas por completo. Hay muchas frutas deliciosas con bajo contenido de FODMAP, como uvas, fresas, kiwi, naranjas y piña.