Intente cazar furtivamente, hornear, estofar o parar sus mariscos en lugar de freírlo.
No se puede argumentar que el pescado es delicioso. Pero cuando se trata de cómo los mariscos pueden afectar el número en la escala, la respuesta no es tan clara.
Anuncio publicitario
Video del día
¡Mientras que los peces pueden, y deberían! – Sea parte de una dieta saludable, incluida una orientada a la pérdida de peso, servirla de la manera incorrecta podría terminar haciendo más daño que bien. Entonces, ¿cuánto deberías tener, cuál es la mejor manera de cocinarlo y hacer opciones de mayor grasa como el salmón o el atún todavía obtienen luz verde?
Anuncio publicitario
Aquí hay cuatro errores comunes de mariscos que podrían estar ralentizando su pérdida de peso, además de los hechos amigables para la escala para agregar pescado y mariscos a su dieta.
Error 1: no comer suficiente
Casi la mitad de los estadounidenses dicen que rara vez o nunca comen pescado, mientras que una tercera primavera para mariscos solo una vez a la semana, según el Harvard T.H. Chan School of Public Health. Pero no hay razón para evitar los mariscos cuando intentas alcanzar un número más bajo en la escala. De hecho, es una de sus mejores opciones de menú.
Anuncio publicitario
Se ha demostrado que comer pescado regularmente tiene un efecto positivo en el peso corporal y la función tiroidea al tiempo que reduce el riesgo de síndrome metabólico, concluyó una revisión de junio de 2021 en [Nutrición y ideas metabólicas ] (https://////// /journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/11786388211022378).
Anuncio publicitario
«En general, los mariscos son bajos en calorías y rico en proteínas, por lo que es un alimento perfecto para alguien que intenta perder peso mientras mantiene el músculo», explica Frances Largeman-Roth, RDN, experto en nutrición y autor de batidos y jugos : Prevención Healing Kitchen .
Según el Departamento de Agricultura (USDA) una porción de camarones cocidas de 3 onzas, por ejemplo, ofrece 20 gramos de proteína por solo 84 calorías. Esa es casi tanta proteína como la misma cantidad de pechuga de pollo con aspersión cocida.
Arreglelo: Di sí a los pescado con más frecuencia. Las pautas dietéticas para los estadounidenses recomiendan 8 o más onzas de mariscos por semana, ya sea que esté trabajando para perder peso o no. Elegir una variedad de peces y mariscos le dará una variedad más amplia de nutrientes (¡como comer el arco iris, pero para mariscos!). Solo asegúrese de limitar los peces de alto mercado, recomienda la Agencia de Protección Ambiental (EPA). Estos incluyen King Mackerel, Marlin, Orange Roughy, Shark, Swordfish, Bigeye Atún y Pez queja del Golfo de México.
Error 2: Coparlo en mantequilla
La mantequilla podría mejorar todo desde una perspectiva de sabor. Pero sofocar sus mariscos en el Golden Goo puede aumentar drásticamente el recuento de calorías de su comida, lo que podría detener su pérdida de peso.
¿Por ejemplo? «Si bien las vieiras solo tienen 80 calorías por cada 4 onzas, agregar 2 cucharadas de mantequilla a la sartén mientras las cocinas agregará 200 calorías adicionales y 14 gramos de grasa saturada», explica Largeman-Roth.
arreglelo: no hay necesidad de ir totalmente libre de grasas cuando cocinas mariscos. Pero se afeitará las calorías serias intercambiando algunas de las grasas (alrededor de 100 calorías por cucharada) para refuerzos de sabores bajos o sin calorías como hierbas, especias o cítricos, según la Clínica Mayo.
Y para la grasa que ya usa , considere intercambiar la mantequilla por el aceite de oliva extra virgen, lo que recomienda Largeman-Roth. Este último contiene aproximadamente la misma cantidad de calorías que la mantequilla, pero es mucho menor en grasas saturadas y puede ayudar a proteger contra altos niveles de colesterol malo y reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, según la publicación de Harvard Health.
Error 3: freírlo
Ese recubrimiento crujiente y crujiente agrega un costo calórico importante a su comida, dice Largeman-Roth. (Junto con un montón de sodio agregado, que puede hacerte sentir hinchado e hinchado). 300 a 400 miligramos de sodio, señala.
Arreglarlo: Está bien disfrutar de los mariscos maltratados y fritos como un regalo especial, pero hace que los métodos de cocción de baja calorías sean su opción para las comidas diarias de pescado, recomienda Largeman-Roth. Según la Clínica Mayo, la caza furtiva, la horneado, el estofado, la asado o la parrilla son opciones sabrosas que pueden ayudar a apoyar mejor sus esfuerzos de pérdida de peso.
Error 4: tener miedo a los peces grasos
¿Crees que necesitas alejarte de las opciones ricas en omega-3 como salmón, atún, caballa o arenque cuando estás tratando de perder peso? Piensa otra vez.
Si bien los pescados grasos contienen aproximadamente 100 calorías más por porción en comparación con sus homólogos más delgados, aún merecen un lugar en su dieta, señala Largeman-Roth. Algunos hallazgos sugieren que los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en los pescados grasos pueden respaldar la pérdida de peso, según una revisión de junio de 2019 en revisiones de investigación nutricional . Además, «la grasa en los peces grasos proporciona protección para nuestros corazones y cerebros», dice Largeman-Roth.
arreglelo: Dé a los peces en alto en omega-3 un lugar regular en su menú. Simplemente preste atención al tamaño de su porción y evite usar grandes cantidades de grasa adicional para cocinar o saborear a su pescado, lo que ayudará a mantener el recuento de calorías general bajo control. La American Heart Association recomienda disfrutar de una porción de 3 onzas de pescado graso al menos dos veces por semana.
Anuncio publicitario