Combine sus carbohidratos con proteínas (como los huevos) y grasas saludables (como los frutos secos) para un desayuno saciante.Image Credit:wmaster890/iStock/GettyImages
Los amantes de los carbohidratos se regocijan porque definitivamente no querrá saltarse este reconfortante macronutriente en el desayuno.
Aunque las dietas bajas en carbohidratos estén de moda, su cuerpo necesita carbohidratos porque le proporcionan su fuente de energía más fácilmente disponible: la glucosa, según Harvard Health Publishing.
Cuando come alimentos que contienen carbohidratos, su cuerpo los convierte en glucosa. Entonces, la glucosa alimenta prácticamente todo lo que usted hace, desde correr hasta respirar. Por eso, entre el 45% y el 65% de su ingesta calórica diaria debe proceder de los carbohidratos.
Pero eso no significa que deba lanzarse a por una magdalena o un pastelillo cada mañana.Los manjares refinados cargados de azúcar pueden saber muy bien, pero pueden disparar sus niveles de azúcar en sangre y provocar un inevitable bajón de energía pocas horas después, dice Bonnie Taub-Dix, RD y autora de Read It Before You Eat It: Taking You from Label to Table (Léalo antes de comerlo: de la etiqueta a la mesa).
Las fuentes de carbohidratos integrales, como la avena, la quinoa y el pan germinado, son de digestión más lenta y no elevarán drásticamente su nivel de azúcar en sangre, afirma Taub-Dix. Los cereales integrales son más ricos en nutrientes, como la fibra, que también ayuda a estabilizar el azúcar en sangre y a mantenerle saciado.
Los alimentos que combine con sus fuentes de carbohidratos también importan. Taub-Dix sugiere añadir una fuente de grasas saludables y proteínas a sus carbohidratos integrales. Estos macros son saciantes y de digestión más lenta, lo que significa que se mantendrá con energía y lleno durante toda la mañana.
Entonces, ¿cómo es exactamente un desayuno equilibrado rico en carbohidratos? Estas recetas saludables son una buena forma de hacerlo.
1. Avena toscana salada
Visitar Páginahttps://morefit.euThis receta contiene 13 gramos de proteína, pero puede cubrirla con un huevo para añadir aún más proteínas y grasas saludables.Image Credit:Jackie Newgent, RDN/morefit.eu
- Calorías: 331
- Carbohidratos: 55 gramos
Sí, la harina de avena de azúcar moreno o de arce son sabores clásicos, pero estos ingredientes añaden una gran cantidad de azúcar a su tazón, que no es lo mejor para mantener sus niveles de azúcar en la sangre constante, dice Taub-Dix. La avena salada, sin embargo, está infravalorada y es una forma estupenda de incorporar proteínas y grasas saludables.
Obtenga la receta de la avena toscana salada y la información nutricional aquí.
2. Gofres con queso feta y salmón ahumado
Visitar Páginahttps://morefit.euLike avena salada, los gofres salados son un excelente desayuno equilibrado.Image Credit:Susan Marque
- Calorías: 631
- Carbohidratos: 65 gramos
Si está abierto a la avena salada, los gofres salados probablemente también harán flotar su barco. Y si no, esta receta puede ser más de su gusto. Combinados con feta y salmón ahumado, estos gofres consiguen un excelente equilibrio entre carbohidratos, proteínas y grasas. ¿Quiere darle a esta receta un impulso extra de salud? Cambie la harina blanca por harina integral.
Obtenga la receta de gofres con feta y salmón ahumado y la información nutricional aquí.
3. Tortitas proteicas de tiramisú con glaseado de plátano y nata
Visite la páginahttps://morefit.euEnjoy postre para el desayuno con estas tortitas proteicas de tiramisú.Image Credit:morefit.eu
- Calorías: 488
- Carbohidratos: 57 gramos
El postre para el desayuno puede no sonar saludable, pero estos panqueques de proteína inspirados en el tiramisú le demostrarán lo contrario. Con 31 gramos de proteínas en total y sólo 27 minutos de tiempo total de preparación, definitivamente querrá añadir estas tortitas a su lista de recetas favoritas para el brunch.
Obtenga la receta de tortitas proteicas de tiramisú con glaseado de plátano y nata y la información nutricional aquí.
4. Burrito de desayuno en tres minutos
Visite la páginahttps://morefit.euThis burrito de desayuno es fácil de hacer y contiene una gran cantidad de carbohidratos, proteínas y grasas saludables.Image Credit:morefit.eu
- Calorías: 422
- Carbohidratos: 41 gramos
No descarte los burritos integrales de su lista de carbohidratos para el desayuno. Este burrito de desayuno sólo tarda tres minutos en hacerse y se elabora utilizando una tortilla integral germinada, en lugar de una variedad estándar de trigo. Pruebe a utilizar queso cheddar bajo en grasa para reducir el total de calorías grasas. O sustituya uno de los huevos enteros por claras de huevo.
Obtenga la receta del Burrito de desayuno de tres minutos y la información nutricional aquí.
5. Tazón de desayuno de teff
Visite la páginahttps://morefit.euThis El bol integral contiene 23 gramos de fibra, lo que equivale a casi un día entero.Image Credit:Jenna Butler/morefit.eu
- Calorías: 837
- Carbohidratos: 110 gramos
Puede que normalmente disfrute de su yogur con un puñado de granola crujiente, pero la mayoría de las opciones compradas en la tienda son altas en azúcar y conservantes. En su lugar, cubra su kéfir con algunos granos antiguos, como el teff, sugiere Taub-Dix. Estos granos no contienen azúcar procesada y aportarán a su desayuno algo más de fibra. Añada unas bayas o frutos secos y seguro que se queda saciado durante toda la mañana.
Obtenga la receta del bol de desayuno de teff y la información nutricional aquí.